去中餐厅参加宴席，得体地入座是一个人良好教养的表现。宴席开始后，不要与人争抢座位，应按照座次顺序，找到自己的位置，安静地坐下。

◎ 合适的座位。如果主人已经排好桌次和座位，根据名单坐下即可。如果主人未指定座位，则要表现出适当的礼让，让年长者和地位高的客人先落座，主人两侧的位置一般是上座，普通宾客要避开这些位置。

◎ 得体入座。先把椅子稍稍拉开一些再坐下，切忌用脚踢开椅子，或使劲拉弄出很大的声响，这些都会让人觉得鲁莽。坐下后身体与餐桌的距离要适度，要坐得端正，双腿靠拢，不宜跷二郎腿。

◎ 需避免的小动作。坐下后双脚应踏在本人座位下，不可随意伸出，以免影响别人。双手不可放在邻座的椅背上，或把手搁在桌上。在酒菜未上之时，不可频频起立和离座，此时可与同桌人交谈，如互不相识应主动进行自我介绍。尤其需要避免的是，不可用手指玩弄桌上的酒杯、盘、碗、勺和筷子等餐具，也不要用餐巾或纸巾擦拭餐具，否则会给人造成餐具不洁净的印象，这对主人是很不尊敬的。

西餐厅的入座

西餐厅座次的位置排列与中餐厅的有比较大的区别，中餐多是圆桌，西餐则基本是长条桌，因此，去西餐厅用餐，正确得体入座需要了解一些西餐厅入座的礼仪。

西餐有个规矩，即每个人入座或离座时，均应从座椅的左侧进出。

如果男士携带女性朋友去西餐厅，这是体现男士绅士风度的时候，男士应该让女士坐在自己的右边，同时还要注意，不可让女士坐在人来人往的过道边。若餐桌只有一侧靠墙，应把靠墙的位置留给女士坐，自己坐在对面。

如果是两位同性朋友去餐厅，靠墙的位置理应留给年长或地位高的一方。

如果是两对夫妇一同去用餐，两位夫人应该坐在靠墙的一边，两位先生坐在各自夫人的对面。

如果是两位男士和一位女士用餐，女士应坐在两位男士的中间，这样既是尊重女性的表现，也有利于男女之间的沟通交流。

服务员引导时的入座

❶ 女士站在椅子左侧，服务员轻轻地拉开椅子。

❷ 女士由左侧进入后，服务员轻推椅子直至轻触女士腿部。

❸ 女士轻轻入座，并调整坐姿。如果在服务员帮你拉开椅子时，怕一不小心坐空或被椅脚撞到，可以用双手轻轻握住两侧的椅子扶手，这样就不用频繁回头确认椅子的位置了。

在西餐厅，女士入座后切忌将手提包放在桌上，因为吃西餐时提供的面包往往都是直接放在桌面上的，这就需要保持桌面洁净。

一般来说，如果女士携带的是小型皮包，可以放在自己的腿上，用餐时直接将餐巾覆盖于皮包上，以免汁液、油水溅在上面；中型皮包则可以放在自己背后，如果邻座无人，也可以将皮包放在邻座上；比较大一点的皮包最好放在右侧的脚边，因为西餐厅的侍者往往都是从左边上菜。

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内容节选自《礼赢天下》

作者：张国斌

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